GASTRONOMY

GASTRONOMY

Πένες με κολοκυθάκια και ξινομυζήθρα

Υλικά:

500 γρ. πένες

70 γρ. μπέικον ή απάκι, σε κυβάκια

1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

200 γρ. κολοκυθάκια, σε μπαστουνάκια

1 κουτ. γλυκού δεντρολίβανο, τριμμένο

200 γρ. αβοκάντο, σε κυβάκια, ανακατεμένα με 1 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού

200 γρ. ξινομυζήθρα, θρυμματισμένη

120 γρ. γραβιέρα, χοντροτριμμένη

1/2 μάτσο μαϊντανός, ψιλοκομμένος

1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Διαδικασία:

Βράζουμε τις πένες για 2 λεπτά λιγότερο από όσο αναφέρεται στις οδηγίες της συσκευασίας. Παράλληλα, σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά και σοτάρουμε το αλλαντικό για 3 λεπτά, μέχρι να γίνει ελαφρώς τραγανό. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, τα κολοκυθάκια και το δεντρολίβανο και σοτάρουμε για 2-3 λεπτά. Ρίχνουμε το αβοκάντο, ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Παίρνουμε τις πένες με τρυπητή κουτάλα από την κατσαρόλα όπου βράζουν και τα μεταφέρουμε στο τηγάνι. Ρίχνουμε τη μυζήθρα, αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά. Πασπαλίζουμε με τον μαϊντανό και τη γραβιέρα και σερβίρουμε.

Follow Us

OXYGEN FM

ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

Τελευταία Νέα

ΚΟΣΜΟΣ

Με NAVTEX απαντά η Τουρκία στην υπογραφή συμφωνίας οριοθέτησης θαλάσσιων ζωνών μεταξύ Ελλάδας και Αιγύπτου. Η υδρογραφική και ωκεανογραφική υπηρεσία της Αττάλειας εξέδωσε NAVTEX μ . . .
ΕΛΛΑΔΑ

Ολοένα και μεγαλώνει η ανησυχία των ειδικών για τη ραγδαία αύξηση των κρουσμάτων του κορωνοϊού. Ο Πόρος είναι η πρώτη περιοχή που βιώνει ένα τοπικό lockdown, μετά την έξαρση της Co . . .
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Περιοριστικά μέτρα προωθούνται άμεσα για τον Πόρο μετά τον εντοπισμό 13 νέων κρουσμάτων στον Πόρο την Πέμπτη.Τα μέτρα που εφαρμοστούν στον Πόρο θα αφορούν τόσο στην κυκλοφορία των . . .
ΚΟΣΜΟΣ

Ο Ιταλός υπουργός Υγείας Ρομπέρτο Σπεράντσα, μιλώντας στη γερουσία της Ρώμης, αναφέρθηκε στην στρατηγική της κυβέρνησης Κόντε και στο βασικής σημασίας θέμα του εμβολίου για τον κορ . . .
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Το περιστατικό συνέβη στην περιοχή του Μιντιλογλίου. Δύο άνδρες επιχείρησαν να κλέψουν πρόβατα , όμως τους είδε ο ιδιοκτήτης της στάνης και εκείνοι του επιτέθηκαν ,με συνέπεια να τον τραυματίσουν. Σύμ
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Σε ανακοίνωσή της η Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας αναφέρει: "Το Έκτακτο Δελτίο Επιδείνωσης Καιρού της ΕΜΥ/ΕΜΚ, που έχει ισχύ μέχρι την Κυριακή 9 Αυγούστου 2020 και δημοσιοποιήθηκε από τη Γενική Γραμματεί
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Με αμείωτο ρυθμό συνεχίζονται σε όλη τη χώρα οι εντατικοί έλεγχοι από τις Υπηρεσίες της Ελληνικής Αστυνομίας για την εφαρμογή των μέτρων αποφυγής και περιορισμού της διάδοσης του κορονοϊού.Ειδικότερα,
Image
Image
© 2020 AchaiaNews. All Rights Reserved.

Search