GASTRONOMY

GASTRONOMY

Πέννες με κόκκινη σάλτσα και τόνο

Υλικά:

1 κ.σ. ελαιόλαδο + έξτρα για γαρνίρισμα

1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες

μια πρέζα νιφάδες κόκκινο πιπέρι, λιωμένες + έξτρα για γαρνίρισμα

3 κονσέρβες τόνο, στραγγισμένες

2 κονσέρβες ντομάτα κονκασέ, με τους χυμούς

χοντρό αλάτι

μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο

1 κ.σ. φρέσκια ρίγανη, κομμένη, θυμάρι ή δεντρολίβανο

450γρ ζυμαρικά πένες 

Διαδικασία:

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βράζουμε νερό.

Σε μια άλλη κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους ρίχνουμε το ελαιόλαδο, γυρνώντας το ώστε να καλυφθεί ο πάτος  της κατσαρόλας με λάδι και ζεσταίνουμε.

Ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρουμε για 5 λεπτά, μέχρι να γίνει το κρεμμύδι διαφανές.

Ρίχνουμε το κόκκινο πιπέρι και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε τον τόνο και ανακατεύουμε απαλά, προσέχοντας να μην θρυμματίσουμε τα κομμάτια τόνου.

Προσθέτουμε τις ντομάτες κονκασέ, ανακατεύουμε, αλατοπιπερώνουμε και βράζουμε.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγομαγειρεύουμε  για 20-30 λεπτά.

Προσθέτουμε τα μυρωδικά λίγα λεπτά πριν ανακατέψουμε τη σάλτσα με τα ζυμαρικά και σερβίρουμε.

Όσο σιγομαγειρεύουμε  τη σάλτσα, μαγειρεύουμε τις πένες σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου και τα σουρώνουμε.

Ρίχνουμε τη σάλτσα στις πένες και ανακατεύουμε.

Περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο, γαρνίρουμε με λίγες νιφάδες κόκκινο πιπέρι και σερβίρουμε.

 

Follow Us

OXYGEN FM

ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

Τελευταία Νέα

ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

O διοικητής της 6ης Υγειονομικής Περιφέρειας Γιάννης Καρβέλης καλεί τον κόσμο της εστίασης να μην κρατάει κρυφά χαρτιά όταν προκύπτουν κρούσματα κορονοϊού στο προσωπικό του. Ο Διοι . . .
ΑΥΤΟΔΙΟΙΚΗΣΗ

Η ανακοίνωση της Δημοτικής Παράταξης Ώρα Πατρών: Δεν μας έχει συνηθίσει η δημοτική αρχή να ενημερώνει εκτενώς με δύο καλέσματα την αντιπολίτευση για ένα θέμα που θα έρθει στο δημο . . .
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Σύμφωνα με τον νόμο 4446/2016, οι ενδιάμεσες εκπτώσεις θα ξεκινήσουν την Κυριακή 1 Νοεμβρίου 2020 και θα λήξουν το Σάββατο 14 Νοεμβρίου 2020. Ο Εμπορικός Εισαγωγικός Σύλλογος Πατρ . . .
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Μεγαλώνει η λίστα των νεκρών από κορωνοϊό στη χώρα μας, καθώς ήδη σήμερα σημειώθηκαν τέσσερις νέοι θάνατοι. Ειδικότερα, πρόκειται για έναν 83χρονο που νοσηλευόταν στο νοσοκομείο Γι . . .
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

O διοικητής της 6ης Υγειονομικής Περιφέρειας Γιάννης Καρβέλης καλεί τον κόσμο της εστίασης να μην κρατάει κρυφά χαρτιά όταν προκύπτουν κρούσματα κορονοϊού στο προσωπικό του. Ο Διοικητής της 6ης ΥΠε πρ
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Σύμφωνα με τον νόμο 4446/2016, οι ενδιάμεσες εκπτώσεις θα ξεκινήσουν την Κυριακή 1 Νοεμβρίου 2020 και θα λήξουν το Σάββατο 14 Νοεμβρίου 2020. Ο Εμπορικός Εισαγωγικός Σύλλογος Πατρών είχε από την αρχή
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Τέλη Δεκεμβρίου περιμένουμε τις εγκρίσεις για τα εμβόλια ανέφερε μεταξύ άλλων ο καθηγητής και μέλος της επιτροπής λοιμωξιολόγων, Χαράλαμπος Γώγος. Όπως ο ίδιος υπογράμμισε τέλη Δεκεμβρίου πιθανότατα
Image
Image
© 2020 AchaiaNews. All Rights Reserved.

Search