Υλικά για 6 άτομα

Για τη ζύμη

400 γραμμάρια αλεύρι

100 γραμμάρια σιμιγδάλι

10 γραμμάρια μαγιά

10 γραμμάρια αλάτι

50 ml λάδι

375 ml νερό

Για τη γέμιση

200 γραμμάρια κουβερτούρα

3 μπανάνες

60 γραμμάρια βούτυρο

100 ml κρέμα γάλακτος

2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη

1 κούπα χοντροκομμένα φουντούκια

Εκτέλεση

Για τη ζύμη

Βάζουμε σε μπολ το αλεύρι, το αλάτι και το σιμιγδάλι. Ανακατεύουμε το νερό με το λάδι και την μαγιά και το ρίχνουμε στο μείγμα αλευριού. Ζυμώνουμε μέχρι να αποκτήσουμε μια λεία και μαλακή ζύμη.

Την αφήνουμε στην άκρη μισή ώρα να φουσκώσει.

Για τη συναρμολόγηση ζύμης - γέμισης

Λαδώνουμε μια ταρτιέρα και απλώνουμε το ζυμάρι μας. Το αφήνουμε στο ψυγείο άλλα 30 λεπτά.

Λιώνουμε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα με το βούτυρο και την κρέμα γάλακτος. Απλώνουμε τη σοκολάτα πάνω στη ζύμη και τις ροδέλες από τις μπανάνες μαζί με τα χοντροκομμένα φουντούκια.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς για 20 λεπτά. Στη συνέχεια αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε.