GASTRONOMY

GASTRONOMY

Σουφλέ με λαχανικά

Υλικά:

 1 πακέτο ζυμαρικά με γεύση πιπεριά Φλώρινης / Η παπαρδελες απλές

2 1/2 κουπες Reggato

1 κολοκυθάκι μεγάλο

1 πακέτο μανιτάρια λευκά

1 καρότο

5 αυγά

1 κρέμα γάλακτος 250 γραμμάρια

160 γραμμάρια φέτα

75 γραμμάρια ελαιόλαδο

Αλάτι φυσικό Μάνης

Φρέσκο τριμμένο πιπέρι

1 λίτρο γάλα

2 φακελάκια έτοιμη Μπεσαμελ

Εκτέλεση:

Βράζουμε τα ζυμαρικά. Κόβουμε ταυτόχρονα σε μικρά κυβάκια τα λαχανικά και τα τσιγαριζουμε με λίγο λάδι, αλάτι και πιπέρι.

Σουρώνουμε τα ζυμαρικά και τα βάζουμε σε λαδομενο πυρεξ. Τα ανακατεύουμε με λίγο λάδι να μην κολλήσουν και προσθέτουμε τα λαχανικά, τα αυγά χτυπημένα με την κρέμα γάλακτος, την φέτα και 1 1/2 κούπα Regatto. Κρατάμε το υπόλοιπο τυρί για την κρούστα στην επιφάνεια.

Σουφλέ με λαχανικά φωτογραφία βήματος 2

Αφού τα ανακατέψουμε καλά όλα χτυπάμε την Μπεσαμελ και την αδειάζουμε επάνω από τα ζυμαρικά. Την στρώνουμε με 1 κουτάλι, αν θέλουμε σχέδιο: με το δάχτυλο μας ζωγραφίζουμε 1 καρδιά. Γύρο γύρο προσθέτουμε το υπόλοιπο τυρί για την κρούστα.

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να γίνει πορτοκάλι η κρούστα.

Follow Us

OXYGEN FM

ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

Τελευταία Νέα

ΕΛΛΑΔΑ

Aυτόματα διαθέσιμα θα είναι στο εξής τα στοιχεία δημοτολογικής κατάστασης για τους υποψηφίους στους διαγωνισμούς του ΑΣΕΠ.  Σύμφωνα με κοινή ανακοίνωση των υπουργείων Ψηφιακής Διακ . . .
ΥΓΕΙΑΣ ΘΕΜΑΤΑ

Μετά τις μετρήσεις των λυμάτων σε Αττική και Θεσσαλονίκη που δείχνει μείωση 50%, ακόμη μία αισιόδοξη πρόβλεψη έκανε ο καθηγητής Περιβαλλοντικής Μηχανικής στο ΑΠΘ, Δημοσθένης Σαρηγι . . .
ΠΟΛΙΤΙΚΗ

Τα ειλικρινή του συλλυπητήρια για τον θάνατο του Βασίλη Πάικου εξέφρασε ο πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης. Σε ανάρτησή του στα social media ο πρωθυπουργός επισημαίνει ότι τον γνώρ . . .
ΕΛΛΑΔΑ

Δεκαοχτώ είναι οι περιοχές της χώρας όπου το επιδημιολογικό φορτίο του κοροναϊού παραμένει ιδιαίτερα υψηλό, σύμφωνα με τον Νίκο Χαρδαλιά. Ο υφυπουργός Πολιτικής Προστασίας και Διαχ . . .
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Με μια πολύ λιτή τελετή, λόγω των μέτρων για τον περιορισμό εξάπλωσης της πανδημίας covid-19, άναψε στις 7 το απόγευμα της Παρασκευής 27 Νοεμβρίου, από την πλατεία Γεωργίου, ο Χριστουγεννιάτικος διάκο
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Απάντηση του προέδρου της ΟΝΝΕΔ Παύλου Μαρινάκη στον βουλευτή Αχαΐαςκ. Μάρκου «Με λύπη μου είδα την ανακοίνωση του Βουλευτή Αχαΐας κ. Μάρκου, με την οποία με κατηγόρησε για κάτι που δεν είπα και μάλι
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

  Ο πρόεδρος της ΟΝΝΕΔ κ. Μαρινάκης περιφέρεται στον Νομό ως υπουργός και κάνει δηλώσεις. Μεταξύ αυτών σε συνάντηση με τον Πρύτανη του Πανεπιστημίου Πατρών κ. Μπούρα, δήλωσε ότι η κυβέρνηση «ξανασκέφ
Image
Image
© 2020 AchaiaNews. All Rights Reserved.

Search