GASTRONOMY

GASTRONOMY

Απίστευτη κοτόπιτα

Υλικά:

1 φύλλο έτοιμη σφολιάτα

2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου ψιλοκομμένο

3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο

1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες

2 καρότα κομμένα σε λεπτές φέτες

2 φλιτζάνια τσαγιού αρακάς

2 κουταλιές σούπας γεμάτες αλεύρι

500γρ. Φρέσκο γάλα

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κοτόπουλο για 6 με 7 λεπτά μέχρι να αλλάξει χρώμα.

2. Προσθέτετε τις φέτες κρεμμυδιού και αφήνετε να μαραθούν για 4 με 5 λεπτά.

3. Προσθέτετε τον αρακά και τα καρότα και ανακατεύετε καλά.

4. Πασπαλίζετε με το αλεύρι και ανακατεύετε.

5. Προσθέτετε το γάλα ανακατεύοντας, αλατοπιπερώνετε και σιγοβράζετε για 6-7 λεπτά μέχρι η σάλτσα να δέσει και να γίνει κρεμώδης.

6. Βουτυρώνετε ή λαδώνετε ένα πυρήμαχο σκεύος και αδειάζετε μέσα το μείγμα του κοτόπουλου.

7. Ανοίγετε τη σφολιάτα, την κόβετε στο μέγεθος της επιφάνειας του σκεύους, χαράζετε σχέδια πάνω της για να αναπνέει στο ψήσιμο, την ακουμπάτε στη γέμιση και την κολλάτε στο χείλος του ταψιού, πιέζοντας.

8. Ψήνετε την κοτόπιτα για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς και την αλείφετε με ένα χτυπημένο αυγό και ελάχιστο νερό με πινέλο για να γυαλίσει.

9. Συνεχίζετε το ψήσιμο για 20 λεπτά.

10. Όταν τη σερβίρετε, βγάλτε την από το σκεύος με κουτάλι, όχι με μαχαίρι.

Follow Us

OXYGEN FM

ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

Τελευταία Νέα

ΚΟΙΝΩΝΙΑ

“Εφυγε” από την ζωή το απόγευμα του Σαββάτου, ένας από τους ανθρώπους που κυριάρχησαν στην επιχειρηματική ζωή της πόλης τις προηγούμενες δεκαετίες.Ο Γεώργιος Νικολετάτος (στην φωτό . . .
ΚΟΣΜΟΣ

Σύμφωνα με το Γαλλικό Πρακτορείο Ειδήσεων, υπάρχει ένας, τουλάχιστον, τραυματίας. Πρόκειται για τον ιερέα της εκκλησίας που μόλις έκλεινε τον ναό.Ο ιερέας φέρεται ότι έχει πυροβολη . . .
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Φρικτό τέλος βρήκε εργαζόμενος σε επιχείριση συντήρησης ανελκυστήρων, ο οποίος το Σάββατο το πρωί δούλευε σε πολυκατοικία στο κέντρο της πόλης του Αιγίου. Ο 55χρονος άνδρας, σύμφων . . .
ΠΡΩΤΟΣΕΛΙΔΑ

Την υποχρεωτική μείωση του ενοικίου για επιχειρήσεις που πλήττονται από την πανδημία επανάφερε ο κοροναϊός. . . .
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Φρικτό τέλος βρήκε εργαζόμενος σε επιχείριση συντήρησης ανελκυστήρων, ο οποίος το Σάββατο το πρωί δούλευε σε πολυκατοικία στο κέντρο της πόλης του Αιγίου. Ο 55χρονος άνδρας, σύμφωνα με αστυνομικές πηγ
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Η είδηση ότι η Κομητεία του Πανεπιστημίου Πατρών προτίθεται να εξαιρέσει το Τμήμα Μουσειολογίας Πύργου από το μηχανογραφικό του 2021 ήταν και ο λόγος της κατεπείγουσας σύσκεψης που συγκάλεσε χθες το β
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Ο ιστότοπος αποφοίτων alumni του Πανεπιστημίου Πατρών στοχεύει στην διατήρηση στενών σχέσεων μεταξύ του Ιδρύματος και όσων ολοκληρώνουν τις σπουδές τους. Στον ιστότοπο οι απόφοιτοι μπορούν να ενημερών
Image
Image
© 2020 AchaiaNews. All Rights Reserved.

Search