GASTRONOMY

GASTRONOMY

Καρυδόπιτα με μερέντα

Υλικά:

Για το σιρόπι:

500 γρ ζάχαρη κρυσταλλική

250 ml νερό

1 ξυλάκι κανέλα

1/2 κ. γ γαρύφαλλο

1 λεμόνι (τον χυμό του)

Για την καρυδόπιτα:

200 γρ μερέντα

300 γρ ζάχαρη κρυσταλλική

300 γρ γάλα

200 γρ βούτυρο

1 πρέζα αλάτι

360 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κ.σ μπέικιν πάουντερ

250 γρ καρυδόψιχα

1/2 κ.γ σόδα

3 αυγά

Εκτέλεση:

Για το σιρόπι:

Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα, μόλις βράσει το αφήνουμε για 2 λεπτά κοιτάμε εάν έχει λιώσει η ζάχαρη και το αφαιρούμε από την φωτιά

Για την καρυδόπιτα :

Σε μπεν μαρι λιώνουμε την μερέντα, ρίχνουμε και το γάλα μέσα και ανακατεύουμε με μια μαρίζ καλά.. Όταν λιώσει η μερέντα σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε την ζάχαρη και προσθέτουμε την μερέντα έτσι όπως είναι καυτή για να λιώσει η ζάχαρη.. Προσθέτουμε και το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει.

Όταν λιώσουν βάζουμε μια πρέζα αλάτι, κ σιγά σιγά το αλεύρι ανακατεύοντας, το μπέικιν και την σόδα. Στην συνέχεια παίρνουμε τα καρύδια και τα θρυμματίζουμε στο μπλέντερ ή σε σχετικό πολυμηχάνημα.

Σε ένα μπολ σπάμε τα αυγά και τα χτυπάμε καλά.. Τα ρίχνουμε στο μίγμα μας κ προσθέτουμε και τα καρύδια και ανακατεύουμε καλά. Παίρνουμε ένα ταψάκι γύρω στα 26 εκ και το βουτυρώνουμε... Ρίχνουμε το μίγμα μας και το ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο περίπου για 1 ώρα στους 180 βαθμούς.

Βγάζουμε το γλυκό μας και έτσι όπως είναι καυτό το γλυκό του ρίχνουμε από πάνω το κρύο σιρόπι.. Το αφήνουμε για μια ώρα περίπου και ειναι έτοιμο!

Follow Us

OXYGEN FM

ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

Τελευταία Νέα

ΠΡΩΤΟΣΕΛΙΔΑ

Κατακόρυφη ήταν η αύξηση των κρουσμάτων στη χώρα μας από τον Σεπτέμβρη… στον Οκτώβρη, πράγμα που επιβεβαιώνει τις προβλέψεις των ειδικών για ένα δύσκολο χειμώνα. . . .
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

  Ο Δήμαρχος Πατρέων, Κώστας Πελετίδης, στην παρέμβασή του στην σημερινή συνεδρίαση του Δημοτικού Συμβουλίου με θέμα την έγκριση απευθείας αγοράς από το Δήμο Πατρέων ακινήτου, με . . .
ΠΡΩΤΟΣΕΛΙΔΑ

Tι κι αν κάθε φορά η τοπική Αστυνομία κα η Αρχή Διαφάνειας εκδίδουν ανακοινώσεις για “λουκέτα” σε κλαμπ και καφετέριες. Στην Πάτρα αποδεικνύεται πως κάποιοι που προσέφυγαν στα Δικα . . .
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Η ολοκλήρωση του έργου και η απρόσκοπτη λειτουργία του προαστιακού σιδηροδρόμου από την Πάτρα έως την Κάτω Αχαΐα απασχόλησε τηλεδιάσκεψη που πραγματοποιήθηκε σήμερα Δευτέρα 26 Οκτω . . .
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

  Ο Δήμαρχος Πατρέων, Κώστας Πελετίδης, στην παρέμβασή του στην σημερινή συνεδρίαση του Δημοτικού Συμβουλίου με θέμα την έγκριση απευθείας αγοράς από το Δήμο Πατρέων ακινήτου, με συμμετοχή σε αναγκα
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Η ολοκλήρωση του έργου και η απρόσκοπτη λειτουργία του προαστιακού σιδηροδρόμου από την Πάτρα έως την Κάτω Αχαΐα απασχόλησε τηλεδιάσκεψη που πραγματοποιήθηκε σήμερα Δευτέρα 26 Οκτωβρίου 2020 μεταξύ το
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

    Προσαρμοσμένες στις έκτακτες συνθήκες που επιβάλλει η τήρηση των υγειονομικών διατάξεων για τον περιορισμό της διασποράς του κορωνοϊού είναι φέτος στην Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας οι εκδηλώσεις γ
Image
Image
© 2020 AchaiaNews. All Rights Reserved.

Search