GASTRONOMY

GASTRONOMY

Πίτα ζυμαρικών με σπαγγέτι

Υλικά

100 γρ. σπαγγέτι

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

2 κ. σ. βούτυρο

1 φλ. τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα

1 μεγάλο αβγό χτυπημένο

2 κ. σ. φρυγανιά τριμμένη

Για τη γέμιση

2 κ. σ. λάδι

1 μικρό κρεμμύδι κομμένο σε κύβους

225 γρ. μοσχαρίσιο κιμά

450 γρ. σάλτσα ντομάτας

3 κ. σ. πελτέ ντομάτας

1 κ. γλ. ζάχαρη

1 κ. σ. φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο

1 φλ. τσαγιού τυρί ρικότα

1 μεγάλο αβγό

1 κ. γλ. ρίγανη αποξηραμένη

1 1/2 φλ. τσαγιού τυρί μοτσαρέλα σε κύβους

Εκτέλεση

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.

Σπάστε τα ζυμαρικά στα τρία ή μικρότερα κομμάτια και βράστε τα al dente.

Τοποθετήστε τα βρασμένα ζυμαρικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε με το σκόρδο, το βούτυρο, την τριμμένη παρμεζάνα, το αβγό και την τριμμένη φρυγανιά.

Βάλτε το μείγμα σε ένα στρογγυλό ταψάκι και ψήστε για 15- 20 λεπτά.

Εντωμεταξύ, ζεστάνετε το λάδι σε μέτρια φωτιά σε ένα μεγάλο τηγάνι και σοτάρετε τα κρεμμύδια μέχρι να μαραθούν.

Προσθέστε τον μοσχαρσίσιο κιμά και σοτάρετε μέχρι να αποκτήσει ελαφρώς καφέ χρώμα.

Προσθέστε την σάλτσα και τον πελτέ ντομάτας, την ζάχαρη και σιγοβράστε μέχρι να χειλώσει το μείγμα σας, για περίπου 5 λετπά.

Αφαιρέστε από την φωτιά, προσθέστε τον βασιλικό, αλάτι και πιπέρι και ανανακατέψτε.

Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε καλά το τυρί ρικότα, με το αβγό και τη ρίγανη.

Απλώστε το μείγμα με τη ρικότα πάνω από τα ψημένα ζυμαρικά, στη συνέχεια την σάλτσα με τον κιμά και καλύψτε με τους κύβους μοτσαρέλας.

Ψήστε στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά και αφήστε να κρυώσει για 15- 20 λεπτά πριν σερβίρετε.

Follow Us

OXYGEN FM

ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

Τελευταία Νέα

ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Με ιδιαίτερη ικανοποίηση ενημερωθήκαμε (ξανά) για τις προθέσεις της Δημοτικής Αρχής περί σύνταξης μελέτης για την ανάπλαση των σιντριβανιών της πόλης, αρκεί να μη αποτελούν μέρος τ . . .
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Περίπου 3.800 κεραυνοί είχαν καταγραφεί στα νότια της χώρας, ιδίως στην Κρήτη, έως τις 17:00 το απόγευμα της Τρίτης, από το σύστημα ανίχνευσης ηλεκτρικών εκκενώσεων ZEUS του Εθνικο . . .
ΕΛΛΑΔΑ

Ο Νίκος Χαρδαλιάς εξήγησε τον λόγο που οδήγησε στην αναστολή της απόφασης για παρουσία περιορισμένου αριθμού φιλάθλων στους ποδοσφαιρικούς αγώνες.   Ο υφυπουργός Πολιτικής Προστα . . .
ΥΓΕΙΑΣ ΘΕΜΑΤΑ

Τη μεγάλη σημασία της βιταμίνης Ε στην ομαλή ανάπτυξη του νευρικού συστήματος αναδεικνύει πρόσφατη αμερικανική έρευνα με τη συμμετοχή της Δρ Χρύσας Κιούση από το Κολέγιο Φαρμακευτι . . .
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Με ιδιαίτερη ικανοποίηση ενημερωθήκαμε (ξανά) για τις προθέσεις της Δημοτικής Αρχής περί σύνταξης μελέτης για την ανάπλαση των σιντριβανιών της πόλης, αρκεί να μη αποτελούν μέρος της επικοινωνιακής τα
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Επεισόδια έλαβαν χώρα σε Λύκειο της Πάτρας το πρωί της Τρίτης. Ομάδα μαθητών έβαλε φωτιά σε κάδο και μάλιστα πέταξε μέσα και εύφλεκτο υλικό ώστε η φλόγα να "φουντώσει" και στη συνέχεια έκοψαν και ένα
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Περισσότερες από 3.500 παραβάσεις του Κώδικα Οδικής Κυκλοφορίας, σχετικά με την ελεύθερη και ανεμπόδιστη κίνηση των πεζών, έχει βεβαιώσει σε οδηγούς η Αστυνομία από τον περασμένο Φεβρουάριο έως και το
Image
Image
© 2020 AchaiaNews. All Rights Reserved.

Search