GASTRONOMY

GASTRONOMY

Πουρές γλυκοπατάτας με δενδρολίβανο και καρύδια

Υλικά

 

3 μικρές γλυκοπατάτες

1 1/2 φλ. τσαγιού καρύδια πεκάν, σπασμένα σε κομματάκια

2 κ. σ. ελαιόλαδο

1/4 φλ. τσαγιού παρμεζάνα τριμμένη

1/8 κ. γλ. πιπέρι καγιέν

3 κ. γλ. φρέσκο δενδρολίβανο ψιλοκομμένο

3 κ. σ. σιρόπι σφενδάμου

Αλάτι

 

Εκτέλεση

 

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220 βαθμούς.

Τρυπήστε τις γλυκοπατάτες με ένα πιρούνι και τοποθετήστε τες στο φούρνο μικροκυμάτων για 6 λεπτά.

Γυρίστε από την άλλη πλευρά τις γλυκοπατάτες και τοποθετήστε για ακόμη 6 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων.

Εντωμεταξύ, σε ένα μικρό ταψί με λαδόκολλα τοποθετήστε τα πεκάν με το ελαιόλαδο, την τριμμένη παρμεζάνα, το καγιέν, 2 κουταλάκια του γλυκού δενδρολίβανο και αλάτι και ψήστε για περίπου 3 λεπτά.

Βγάλτε από τον φούρνο και γαρνίρετε με το υπόλοιπο δενδρολίβανο.

Ξεφλουδίστε τις γλυκοπατάτες και λιώστε σε πουρά με ένα πιρούνι ή μπλέντερ χειρός προσθέτοντας και το σιρόπι σφενδάμου.

Μεταφέρετε στο πιάτο και γαρνίρετε με τα πεκάν.

Follow Us

OXYGEN FM

ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

Τελευταία Νέα

ΑΥΤΟΔΙΟΙΚΗΣΗ

Η παρατεινόμενη ανομβρία αλλά και η απροθυμία μεγάλου μέρους των δημοτών να είναι συνεπείς στις υποχρεώσεις τους έναντι της ΔΕΥΑΔ, έχει φέρει την επιχείρηση σε δεινή κατάσταση ενώ . . .
ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ

Από 01-11-2020 λειτουργεί στο Γ.Π.Π.ΚΑΡΑΜΑΝΔΑΝΕΙΟ Παιδοαιματολογικό Ιατρείο το οποίο δέχεται κάθε Τετάρτη και κατόπιν ραντεβού στο τηλέφωνο : 2610 635197.                          . . .
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Η ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ ΤΟΥ ΣΩΜΑΤΕΙΟΥ "ΙΠΠΟΚΡΑΤΗΣ" Τα Νοσοκομεία της χώρας μας και οι Εργαζόμενοι σ΄ αυτά,  δοκιμάζονται από την πανδημία κυρίως λόγω των χρόνιων παθογενειών που αντιμετωπίζου . . .
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Συνάντηση εργασίας που πραγματοποιήθηκε στο Δημαρχείο της Αμαλιάδας είχαν οι Δήμαρχοι Ανδραβίδας-Κυλλήνης Γ. Λέντζας, Αμαλιάδας Γ. Λυμπέρης και Δυτικής Αχαΐας Σπ. Μυλωνάς.Κατά τη σ . . .
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Συνάντηση εργασίας που πραγματοποιήθηκε στο Δημαρχείο της Αμαλιάδας είχαν οι Δήμαρχοι Ανδραβίδας-Κυλλήνης Γ. Λέντζας, Αμαλιάδας Γ. Λυμπέρης και Δυτικής Αχαΐας Σπ. Μυλωνάς.Κατά τη συνάντηση συμφωνήθηκε
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Σοβαρό τροχαίο σημειώθηκε το πρωί της Τετάρτης στην Ε.Ο. Πύργου – Κυπαρισσίας, στο ύψος του Γιαννιτσοχωρίου.Σύμφωνα με τις πληροφορίες, μια νταλίκα που κατευθυνόταν από Πύργο προς Κυπαρισσία, εξετράπη
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Από τον Πρόεδρο του Δημοτικού Συμβουλίου του Δήμου Καλαβρύτων και συντονιστή αντιμετώπισηCOVID -19 κ. Θεόδωρο Νασιώτη ανακοινώθηκε ότι την Πέμπτη 26-11-2020 και ώρα 10:00 στο κτίριο του Δήμου στην Τοπ
Image
Image
© 2020 AchaiaNews. All Rights Reserved.

Search