GASTRONOMY

GASTRONOMY

Νόστιμη κρεμμυδόσουπα

Υλικά

 

3 μεγάλα κρεμμύδια

1 κ. γλ. αλάτι

2 φύλλα φρέσκο θυμάρι

1 φύλλο δάφνης

1/4 φλ. τσαγιού ξερό Σέρι

1 κ. γλ. ξίδι από Σέρι

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

3 φλ. τσαγιού ζωμό βοδινού

2 φλ. τσαγιού ζωμό κοτόπουλου

1 φλ. τσαγιού νερό

6 φέτες ψωμιού μπαγκέτας φρυγανισμένες

450 γρ. κίτρινο σκληρό τυρί

1/4 φλ. τσαγιού βούτυρο

 

Εκτέλεση

 

Λιώστε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά.

Μαγειρέψτε τα κρεμμύδια με το αλάτι και ανακατεύετε περιστασιακά μέχρι να μαραθούν, για περίπου 40- 45 λεπτά.

Ανακατέψτε το φύλλο δάφνης με το θυμάρι και ρίξτε το κρασί και το ξίδι από Σέρι. Ανακατέψτε και προσθέστε λίγο μαύρο πιπέρι.

Ρίξτε το ζωμό βοδινού, κοτόπουλου και το νερό στην κατσαρόλα, ανακατέψτε και αφήστε τη σούπα να σιγοβράσει για περίπου 1 ώρα.

Σερβίρετε τη σούπα σε ατομικά πήλινα βαθιά μπολ, τοποθετήστε μια φέτα από τη φρυγανισμένη μπαγκέτα πάνω σε κάθε μπολ και πασπαλίστε με το τυρί.

Προθερμάνετε το φούρνο και τοποθετήστε σε αυτόν τα πήλινα σκεύη σας.

Ψήστε μέχρι το τυρί να πάρει χρυσαφένια απόχρωση για περίπου 1 λεπτό.

Follow Us

OXYGEN FM

ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

Τελευταία Νέα

ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Πτωτικά καταγραφέται η κατανομή των κρουσμάτων για την Κυριακή 24/1 στη Δυτική Ελλάδα.Πρώτη έρχεται η Αιτωλοακαρνανία με 10 κρούσματα, ενώ μείωση υπάρχει στην Αχαΐα μετά τα 24 κρού . . .
ΠΡΩΤΟΣΕΛΙΔΑ

Οι ανακοινώσεις του ΕΟΔΥ για την πορεία του κορονοϊού στη χώρα. . . .
ΠΟΛΙΤΙΚΗ

«Ο «εκσυγχρονισμός της εργατικής νομοθεσίας», στην οποία αναφέρθηκε ο πρωθυπουργός, δεν είναι τίποτα άλλο παρά η 10ωρη δουλειά, οι απλήρωτες υπερωρίες, ο μισθός των 200 ευρώ, ο «γο . . .
LIFE STYLE

Η Κωνσταντίνα Σπυροπούλου ήταν το πρωί της Κυριακής στο Έλα Χαμογέλα και έκατσε στον καναπέ της Σίσσυς Χρηστίδου. Η σέξι παρουσιάστρια μίλησε για το Survivor και αποκάλυψε πως κάνε . . .
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Πτωτικά καταγραφέται η κατανομή των κρουσμάτων για την Κυριακή 24/1 στη Δυτική Ελλάδα.Πρώτη έρχεται η Αιτωλοακαρνανία με 10 κρούσματα, ενώ μείωση υπάρχει στην Αχαΐα μετά τα 24 κρούσματα του Σαββάτου.Σ
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΣΤΥΝΟΜΙΑΣ ΑΧΑΪΑΣΣυνελήφθη, χθες το μεσημέρι, στο Αίγιο, από αστυνομικούς της ομάδαςΔΙ.ΑΣ. του Αστυνομικού Τμήματος Αιγιαλείας, ένας ημεδαπός άνδρας, διότισε αστυνομικό έλεγχο που του διενερ
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Στις φλόγες παραδόθηκε λίγο μετά τις 7 το απόγευμα μια μονοκατοικία στα Σαβάλια, στην Ηλεία.Η πυρκαγιά ξεκίνησε από το τζάκι και επεκτάθηκε γρήγορα στα εύφλεκτα υλικά της στέγης του ορόφου.Στο σημείο
Image
Image
© 2020 AchaiaNews. All Rights Reserved.

Search