GASTRONOMY

GASTRONOMY

Σπιτικό γλυκό κυδώνι


Υλικά

2 κιλά κυδώνια (χωρίς χτυπήματα) καθαρισμένα
2½ κιλά ζάχαρη
χυμός από 7 λεμόνια
1 κλωναράκι αρμπαρόριζα
1 φακελάκι βανίλια

Εκτέλεση

Πλένετε τα κυδώνια απ’ έξω και τα σκουπίζετε να φύγει το χνούδι τους. Τα ξεφλουδίζετε, τα κόβετε στα 4 και αφαιρείτε τα κουκούτσια.
Τα ρίχνετε αμέσως σε νερό με μπόλικο λεμόνι.
Ύστερα, τα βάζετε σε μια κατσαρόλα και ρίχνετε νερό που κοχλάζει μέχρι να τα σκεπάσει.
Βράζετε για 10-15 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν. Αδειάζετε το ζεστό νερό και ρίχνετε αμέσως κρύο νερό.
Προσθέτετε το χυμό από τα 5 λεμόνια και το αφήνετε στην άκρη για 2 ώρες. Στη συνέχεια, τα σουρώνετε και τα στραγγίζετε.
Ετοιμάζετε το σιρόπι: Ρίχνετε στην κατσαρόλα τη ζάχαρη και προσθέτετε 5 φλιτζάνια νερό.
Βράζετε μέχρι να δέσει το σιρόπι και τοποθετείτε στην κατσαρόλα το βρασμένο και στραγγισμένο κυδώνι.
Μετά, ρίχνετε το χυμό από τα 2 λεμόνια. Το βράζετε σε δυνατή φωτιά και βάζετε την αρμπαρόριζα και τη βανίλια.
Βάζετε το γλυκό σε στεγνά αποστειρωμένα μπουκάλια και το φυλάτε στο ψυγείο ή σε δροσερό μέρος.

https://www.newsbeast.gr

Follow Us

OXYGEN FM

ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

Τελευταία Νέα

LIFE STYLE

Η Κωνσταντίνα Σπυροπούλου ήταν το πρωί της Κυριακής στο Έλα Χαμογέλα και έκατσε στον καναπέ της Σίσσυς Χρηστίδου. Η σέξι παρουσιάστρια μίλησε για το Survivor και αποκάλυψε πως κάνε . . .
ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ

Γνωστά έγιναν τα ονόματα των διαιτητών της διαβολοβδομάδας της Euroleague.Την Τρίτη στο Αρμάνι Μιλάνο-Ολυμπιακός (21:45) διαιτητές θα είναι οι Μπόρις Ρίζικ (Ουκρανία), Μεντί Ντιφαλ . . .
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Είναι πολλοί οι ιδιοκτήτες και οι καθηγητές φροντιστηρίων ξένων γλωσσών που επιθυμούν την λειτουργία των φροντιστηριών σε "κανονικές" συνθήκες, αφού επίκειται πια και η διά ζώσης λ . . .
LIFE STYLE

Πως σχολιάζει η Έλενα Ακρίτα την απόφαση των δύο παρουσιαστών;Με την είδηση «βόμβα» που ήρθε την Παρασκευή επέλεξε να ασχοληθεί η Έλενα Ακρίτα στον προσωπικό της λογαριασμό στο Fac . . .
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΣΤΥΝΟΜΙΑΣ ΑΧΑΪΑΣΣυνελήφθη, χθες το μεσημέρι, στο Αίγιο, από αστυνομικούς της ομάδαςΔΙ.ΑΣ. του Αστυνομικού Τμήματος Αιγιαλείας, ένας ημεδαπός άνδρας, διότισε αστυνομικό έλεγχο που του διενερ
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Στις φλόγες παραδόθηκε λίγο μετά τις 7 το απόγευμα μια μονοκατοικία στα Σαβάλια, στην Ηλεία.Η πυρκαγιά ξεκίνησε από το τζάκι και επεκτάθηκε γρήγορα στα εύφλεκτα υλικά της στέγης του ορόφου.Στο σημείο
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Σταματημό δεν έχουν τα θετικά κρούσματα στη Ζάκυνθο τα τρία τελευταία 24ωρα. Ξημερώματα Σαββάτου τετραμελής οικογένεια, κάτοικοι Ζακύνθου, με συμπτώματα επισκέφτηκαν το νοσοκομείο για να υποβληθούν σε
Image
Image
© 2020 AchaiaNews. All Rights Reserved.

Search