GASTRONOMY

GASTRONOMY

Πανακότα με καφέ

Υλικά

500 ml κρέμα γάλακτος

50 ml γάλα πλήρες

50 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

6 γρ. φύλλα ζελατίνης

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ή μια βανίλια

1 κ.γ. καφέ φίλτρου ή εσπρέσο σε σκόνη

Για το σερβίρισμα:

λίγο σιρόπι καραμέλας

λίγο φουντούκι τριμμένο

Εκτέλεση

Βήμα 1

Τοποθετούμε μία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, αδειάζουμε μέσα το γάλα, την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας και τον καφέ και ανακατεύουμε με ένα συρματάκι, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να πάρει θερμοκρασία το μείγμα. Σουρώνουμε το μείγμα ώστε να μην έχει κόκκους και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.

Βήμα 2

Βάζουμε τις ζελατίνες σε ένα μπολ με νερό και λίγο πάγο και τις αφήνουμε να μαλακώσουν για περίπου 2 λεπτά. Τις σουρώνουμε, τις μεταφέρουμε στο μείγμα με το γάλα και ανακατεύουμε με το σύρμα, μέχρι να διαλυθούν εντελώς. Αδειάζουμε το μείγμα σε φόρμες και τις μεταφέρουμε στο ψυγείο για 4-5 ώρες, μέχρι να σφίξει η κρέμα.

Βήμα 3

Βουτάμε τις φόρμες μέχρι τη μέση σε ζεστό νερό ώστε να μαλακώσουν τα τοιχώματα και ξεφορμάρουμε. Γαρνίρουμε με σιρόπι καραμέλας, λίγο καφέ και τριμμένο φουντούκι και σερβίρουμε.

Follow Us

OXYGEN FM

ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

Τελευταία Νέα

ΠΡΩΤΟΣΕΛΙΔΑ

 Μεγάλη αύξηση στο ιικό φορτίο στα λύματα παρατηρήθηκε στα Χανιά και το Ηράκλειο την εβδομάδα 10 έως 16 Μαΐου 2021. Το γεγονός αυτό είναι ανησυχητικό, καθώς πρόκειται για δύο περιο . . .
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

  Σημαντικές παρεμβάσεις που εξυπηρετούν την προστασία του περιβάλλοντος και την βιώσιμη ανάπτυξη δρομολογούνται στις τρεις Περιφερειακές Ενότητες, στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού έργο . . .
ΠΡΩΤΟΣΕΛΙΔΑ

 Ο Κεντρικός Τομέας Αθηνών καταγράφει 1.425 κρούσματα, ενώ η συμπρωτεύουσα 245. Τριψήφιο αριθμό «δίνει» και η Αιτωλοακαρνανία με 114 μολύνσεις. Ακόμα, η Λάρισα καταγράφει 90 μολύνσ . . .
ΠΡΩΤΟΣΕΛΙΔΑ

Τα νέα εργαστηριακά επιβεβαιωμένα κρούσματα της νόσου που καταγράφηκαν τις τελευταίες 24 ώρες είναι 2.812, εκ των οποίων 2 εντοπίστηκαν κατόπιν ελέγχων στις πύλες εισόδου της χώρας . . .
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

  Σημαντικές παρεμβάσεις που εξυπηρετούν την προστασία του περιβάλλοντος και την βιώσιμη ανάπτυξη δρομολογούνται στις τρεις Περιφερειακές Ενότητες, στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού έργου LIFE- IP AdaptInGR
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Ελεύθεροι αφέθηκαν, νωρίς το απόγευμα τρεις γυναίκες και ένας άνδρας οι οποίοι κατηγορούνται για την υπόθεση λαθρεμπορίας τσιγάρων.   Οι 4  κατηγορούμενοι αφέθηκαν ελεύθεροι μέχρι τον ορισμό της δικ
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

  Συνάντηση με τον Αντιπρόεδρο του ΕΛΓΑ, Νικόλαο Δούκα, είχε σήμερα, Τρίτη 18 Μαΐου 2021, στο γραφείο του στην Πάτρα, ο Περιφερειάρχης Δυτικής Ελλάδας, Νεκτάριος Φαρμάκης. Με την ευκαιρία της επίσκε
Image
Image
© 2021 AchaiaNews. All Rights Reserved.

Search