Υλικά για 25 μπισκότα

    1 κούπα (240 γρ.) φυστικοβούτυρο
    ½ κούπα (100 γρ.) ζάχαρη
    1 αυγό

Εκτέλεση

    Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
    Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύετε με ένα σύρμα όλα τα υλικά.
    Μόλις ομογενοποιηθεί το μείγμα, με ένα κουτάλι παίρνετε μέρος από αυτό και πλάθετε τα μπισκότα. Τα τοποθετείτε σε ένα αντικολλητικό ταψί ή σε ένα ταψί που έχετε στρώσει λαδόκολλα.
    Τα ψήνετε για 8 με 10 λεπτά, μέχρι δηλαδή να δείτε ότι έχουν πάρει ένα χρυσό-καστανό χρώμα.
    Τα βγάζετε από το φούρνο και αφήνετε να κρυώσουν.