GASTRONOMY

GASTRONOMY

Ψαρόσουπα με λαυράκι

Μια πολύ νόστιμη ψαρόσουπα με λαυράκι, πολύ θρεπτική και εύκολη στην παρασκευή της!
Υλικά

    1,5-2 κιλά λαυράκι καθαρισμένο
    1 κρεμμύδι
    4 μέτριες πατάτες
    2 καρότα
    3 κλωναράκια σέλινο
    1 κουτ.σούπας μαϊντανό
    1 αυγό
    Χυμός από 2 λεμόνια
    1/3 κούπας ελαιόλαδο
    Αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία
Βήμα 1

Καθαρίζουμε και βράζουμε τα λαχανικά σε κατσαρόλα με νερό να τα καλύπτει
Βήμα 2

Προσθέτουμε το λαυράκι από πάνω, ελαιόλαδο, μαϊντανό και τον μισό χυμό λεμονιού
Βήμα 3

Βράζουμε για 25 λεπτά και αφαιρούμε προσεχτικά το ψάρι
Βήμα 4

Τα μισά λαχανικά τα βάζουμε σε πιατέλα μαζί με το ψάρι και τα άλλα τα πολτοποιούμε στο μίξερ και τα βάζουμε πάλι στο νερό
Βήμα 5

Ανακατεύουμε καλά
Βήμα 6

Χτυπάμε τα αυγά με το λεμόνι και προσθέτουμε λίγο από το ζουμί της σούπας
Βήμα 7

Προσθέτουμε το αυγολέμονο στη σούπα και ανακινούμε καλά
Βήμα 8

Σερβίρουμε με τα λαχανικά και το ψάρι
Βήμα 9

Η ψαρόσουπα με λαυράκι είναι έτοιμη!
  Συμβουλές

    Αντί για μαϊντανό μπορείς να βάλεις ένα φύλλο δάφνης
http://www.miam.gr/

Follow Us

OXYGEN FM

ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

Τελευταία Νέα

ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Την παράταση των προθεσμιών δηλώσεων εκμισθωτών ακινήτων, καθώς και των δηλώσεων Covid Μαρτίου έως και Αυγούστου για διορθώσεις λαθών ανακοίνωσε η Ανεξάρτητη Αρχή Δημοσίων Εσόδων. . . .
ΚΟΣΜΟΣ

Τον γύρο του κόσμου έχει κάνει η ηρωική κίνηση ενός αστυνομικού, o οποίος εντόπισε δύο κλέφτες πάνω σε μηχανάκι και όρμησε πάνω τους για να τους σταματήσει. Οι δύο κλέφτες είχαν μό . . .
ΕΛΛΑΔΑ

Ξεκίνησε σήμερα η λειτουργία της ιστοσελίδας του προγράμματος «Εξοικονομώ-Αυτονομώ» στην ηλεκτρονική διεύθυνση https://exoikonomo2020.gov.gr.   Στις σχετικές ενότητες οι ενδιαφερ . . .
ΠΡΩΤΟΣΕΛΙΔΑ

Χαμηλά η Αχαϊα σε κρούσματα σήμερα καθώς περιορίστηκαν στα 13. Υπάρχουν όμως περιοχές με υψηλούς δείκτες στη μετάδοση της Covid . . .
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Aπό την Υποδιεύθυνση Δίωξης Ναρκωτικών της Διεύθυνσης Ασφαλείας Αττικής εξαρθρώθηκε εγκληματική οργάνωση που δραστηριοποιούνταν συστηματικά στην εισαγωγή και διακίνηση ναρκωτικών ουσιών και στην υδροπ
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Προληπτική απολύμανση στο δημοτικό σχολείο του Σκοροχωρίου πραγματοποίησε πρόσφατα η Πολιτική Προστασία του Δήμου Πύργου, παρουσία του προέδρου της Πρωτοβάθμιας σχολικής Επιτροπής Παιδείας κ. Μαρίνη Α
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

  Μετά την απαλλοτρίωση του οικοπέδου που βρίσκεται μεταξύ του 1ου Νεκροταφείου, των σχολικών συγκροτημάτων της Ανθούπολης και της Τροχαίας, και την καταβολή από τον Δήμο του ορισθέντος ποσού, ο ενοικ
Image
Image
© 2020 AchaiaNews. All Rights Reserved.

Search