GASTRONOMY

GASTRONOMY

Η απόλυτη μους σοκολάτας

Η συνταγή για τη μους σοκολάτας δεν είναι ούτε εύκολη, ούτε δύσκολη, έχει μια διαδικασία, αλλά υπόσχεται εξαιρετικό αποτέλεσμα.

Υλικά συνταγής για μους σοκολάτα

2 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό

15 γραμμάρια σκόνης κακάο χωρίς ζάχαρη

250 ml γάλα πλήρες

200 ml κρέμα γάλακτος

30 g ζάχαρης

50 g συμπυκνωμένο γάλα

8 g σκόνης ζελατίνης χωρίς άρωμα

40 ml νερού

100 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας, ψιλοκομμένη

σκόνη κακάο για το σερβίρισμα.

Εκτέλεση συνταγής για μους σοκολάτα

Βάζουμε σε ένα μπολ τις δύο κουταλιές ζεστό νερό και το κακάο και ανακατεύουμε.

Ψιλοκόβουμε τη μαύρη σοκολάτα.

Διαλύουμε τη ζελατίνη σε κρύο νερό.

Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά βάζουμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος, το ζαχαρούχο, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε το μείγμα του ζεστού νερού με το κακάο και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε την τριμμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε το μείγμα με τη ζελατίνη (σε περίπτωση που έχει σταθεροποιηθεί την βάζουμε για μερικά δεύτερα στο φούρνο μικροκυμάτων)

Ανακατεύουμε για λίγο.

Προσαρμόζουμε ενα σουρωτήρι σε ένα μπολ και περνάμε το μείγμα μας απο εκεί.

Σε ένα μεγάλο μπολ έχουμε βάλει πάγο και κρύο νερό. Ακουμπάμε εκεί το μπολ με το μείγμα μας μέχρι να παγώσει. Σταδιακά θα το δούμε να σφίγγει.

Στη συνέχεια τοποθετούμε το μείγμα μας σε μια φόρμα σιλικόνης και το αφήνουμε για μια ολόκληρη νύχτα στο ψυγείο.

Την επομένη ξεφορμάρουμε τη μους, πασπαλίζουμε λίγο κακάο και το γλυκό μας είναι έτοιμο!

 

Follow Us

OXYGEN FM

ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

Τελευταία Νέα

ΚΟΣΜΟΣ

Μεγάλη αύξηση των νέων κρουσμάτων κορονοϊού καταγράφεται στην Σερβία. Το τελευταίο 24ωρο επιβεβαιώθηκαν 359 νέα κρούσματα εκ των οποίων το 80% προέρχεται από το Βελιγράδι. Από εχθέ . . .
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Θετικός εμφανίστηκε ο Υπουργός Περιβάλλοντος Κωστής Χατζηδάκης στην πρόταση της Φ. Πιπιλή για την προστασία του φαραγγιού της Νέδας», σχετικά με τη συζήτηση στη Βουλή (29/06/2020) . . .
ΠΟΛΙΤΙΚΗ

Το ζήτημα της μετατροπής ή όχι της Αγίας Σοφιάς σε τζαμί σχολιάζει ο Θεόδωρος Πάγκαλος με ανάρτησή του στο twitter. Ο πρώην υπουργός Εξωτερικών σχολιάζει την απόφαση του Ανώτατου . . .
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Σημαντική καθυστέρηση στην έκδοση των νέων συντάξεων διαπιστώνουν οι θεσμοί που θεωρούν τις εκκρεμείς αιτήσεις ένα από το σοβαρότερα προβλήματα στο πλαίσιο της 7ης αξιολόγησης που . . .
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Με γνώμονα την προσφορά νέων ευκαιριών και προοπτικών ανάπτυξης τόσο στον Λιμένα Πατρών όσο και στην ευρύτερη περιοχή, υπεγράφη σήμερα (02/07) μνημόνιο συνεργασίας μεταξύ της ΔΕΠΑ, του ΔΕΣΦΑ και του Ο
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Στο πλαίσιο διενέργειας στοχευμένων και ειδικών τροχονομικών ελέγχωναστυνομικοί του Β΄ Τμήματος Τροχαίας Αυτοκινητοδρόμων Αντιρρίου –Ιωαννίνων, κατά τους μήνες Μάιο και Ιούνιο 2020, στην Ιόνια Οδό,βεβ
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Τροχαίο με τραυματισμούς σημειώθηκε σήμερα μετά τη 1 το μεσημέρι  στη Γούναρη και Σισίνη. ΙΧ συγκρούστηκε με δίκυκλο με αποτέλεσμα να τραυματιστούν ο νεαρός οδηγός του δικύκλου και η νεαρή συνεπιβάτιδ
Image
Image
© 2020 AchaiaNews. All Rights Reserved.

Search