GASTRONOMY

GASTRONOMY

Η απόλυτη μους σοκολάτας

Η συνταγή για τη μους σοκολάτας δεν είναι ούτε εύκολη, ούτε δύσκολη, έχει μια διαδικασία, αλλά υπόσχεται εξαιρετικό αποτέλεσμα.

Υλικά συνταγής για μους σοκολάτα

2 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό

15 γραμμάρια σκόνης κακάο χωρίς ζάχαρη

250 ml γάλα πλήρες

200 ml κρέμα γάλακτος

30 g ζάχαρης

50 g συμπυκνωμένο γάλα

8 g σκόνης ζελατίνης χωρίς άρωμα

40 ml νερού

100 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας, ψιλοκομμένη

σκόνη κακάο για το σερβίρισμα.

Εκτέλεση συνταγής για μους σοκολάτα

Βάζουμε σε ένα μπολ τις δύο κουταλιές ζεστό νερό και το κακάο και ανακατεύουμε.

Ψιλοκόβουμε τη μαύρη σοκολάτα.

Διαλύουμε τη ζελατίνη σε κρύο νερό.

Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά βάζουμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος, το ζαχαρούχο, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε το μείγμα του ζεστού νερού με το κακάο και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε την τριμμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε το μείγμα με τη ζελατίνη (σε περίπτωση που έχει σταθεροποιηθεί την βάζουμε για μερικά δεύτερα στο φούρνο μικροκυμάτων)

Ανακατεύουμε για λίγο.

Προσαρμόζουμε ενα σουρωτήρι σε ένα μπολ και περνάμε το μείγμα μας απο εκεί.

Σε ένα μεγάλο μπολ έχουμε βάλει πάγο και κρύο νερό. Ακουμπάμε εκεί το μπολ με το μείγμα μας μέχρι να παγώσει. Σταδιακά θα το δούμε να σφίγγει.

Στη συνέχεια τοποθετούμε το μείγμα μας σε μια φόρμα σιλικόνης και το αφήνουμε για μια ολόκληρη νύχτα στο ψυγείο.

Την επομένη ξεφορμάρουμε τη μους, πασπαλίζουμε λίγο κακάο και το γλυκό μας είναι έτοιμο!

 

Follow Us

OXYGEN FM

ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

Τελευταία Νέα

ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Κοινή δράση αναλαμβάνουν οι τοπικοί φορείς της Αιτωλοακαρνανίας, σε συνεργασία με την περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας, με στόχο, όπως τονίσθηκε κατά την διάρκεια σύσκεψης υπό την προεδρ . . .
ΥΓΕΙΑΣ ΘΕΜΑΤΑ

Μετά την προχωρημένη ηλικία, η σχιζοφρένεια είναι ο δεύτερος σημαντικότερος παράγοντας κινδύνου για θάνατο από Covid-19, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα, που για . . .
ΠΟΛΙΤΙΚΗ

«Είμαστε πιστοί στη διαφάνεια, την επιστημονική τεκμηρίωση και την αλήθεια» υπογράμμισε ο υπουργός Υγείας Βασίλης Κικίλιας κατά την τακτική ενημέρωση για την πανδημία και τους εμβο . . .
ΕΛΛΑΔΑ

Για το πως αναμένεται να εξελιχθεί η πανδημία στη χώρα μας, μίλησε στο MEGA, ο καθηγητής Υγειονομικής και Περιβαλλοντικής Μηχανικής στο ΑΠΘ, Δημοσθένης Σαρηγιάννης. Ο κ. Σαρηγιάννη . . .
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Κοινή δράση αναλαμβάνουν οι τοπικοί φορείς της Αιτωλοακαρνανίας, σε συνεργασία με την περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας, με στόχο, όπως τονίσθηκε κατά την διάρκεια σύσκεψης υπό την προεδρία του περιφερειάρχη
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Ξεκίνησε η σημερινή (Τετάρτη 27 Ιανουαρίου 2021) συνεδρίαση (με τηλεδιάσκεψη) του Δημοτικού Συμβουλίου του Δήμου Πατρέων.
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Μετά από απόφαση της Εισαγγελίας Πύργου παραπέμπεται σε δίκη  για ελεγχόμενες λέξεις (εξύβριση) σε βάρος εργαζόμενης του δήμου Πύργου ο πρ. αντιδήμαρχος Λάμπης Αριστειδόπουλος. Σύμφωνα με πληροφορίες
Image
Image
© 2020 AchaiaNews. All Rights Reserved.

Search