GASTRONOMY

GASTRONOMY

Γεμιστά καλαμάρια

Υλικά

1 ½ κιλό καλαμάρια

100 γρ. ρύζι

40 γρ. λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες

½ ματσάκι μαϊντανό

Χυμός λεμονιού

Ελαιόλαδο

1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι

2 σκελίδες σκόρδο

Εκτέλεση

Αρχικά, καθαρίζετε τα καλαμάρια και χωρίζετε το κεφάλι με τα πλοκάμια από το σώμα.

Κατόπιν, τα πλένετε και τα στραγγίζετε.

Ψιλοκόβετε τα κεφάλια με τα πλοκάμια και τα ανακατεύετε με τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το μισό λάδι και τις ντομάτες.

Σε μια κατσαρόλα βράζετε το ρύζι για 7 με 8 λεπτά σε δυνατή φωτιά.

Στη συνέχεια στραγγίζετε το ρύζι και το ανακατεύετε με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Το αφήνετε στην άκρη.

Ρίχνετε σε ένα μούλτι τη λιαστή ντομάτα, το μαϊντανό, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το χυμό λεμονιού, το πιπέρι και το αλάτι και ανακατεύετε μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα.

Ανακατεύετε το μείγμα λιαστής ντομάτας με το ρύζι και γεμίζετε με ένα κουταλάκι τα καλαμάρια.

Αλείφετε ένα ταψί με ελαιόλαδο και απλώνετε τα γεμιστά καλαμάρια.

Ψήνετε για περίπου 15-20 λεπτά.

Follow Us

OXYGEN FM

ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

Τελευταία Νέα

ΚΟΣΜΟΣ

   Ένας 36χρονος Βραζιλιάνος είναι πιθανώς ο πρώτος παγκοσμίως που απαλλάχθηκε τελείως από τον ιό HIV του AIDS μετά από θεραπεία μόνο με ένα ισχυρό πειραματικό «κοκτέιλ» αντι-ιικώ . . .
ΚΟΣΜΟΣ

Επιδείνωση εμφανίζει το επιδημιολογικό φορτίο κορωνοϊού τις τελευταίες ημέρες στην Αλβανία όπου έχει διπλασιαστεί ο αριθμός των κρουσμάτων και ο αριθμός των εκείνων που εισήχθησαν . . .
ΕΛΛΑΔΑ

Οι επιπτώσεις της πανδημίας στην οικονομική δραστηριότητα εξακολουθούν να ταλανίζουν τις ελληνικές εξαγωγές. Τα περιοριστικά μέτρα που έλαβαν βασικές οικονομίες της Ευρώπης, όπου κ . . .
ΠΟΛΙΤΙΚΗ

«Κατάφεραν να κάνουν το αδιανόητο, πήραν μια οικονομία που σημείωνε ανάπτυξη για 12 συνεχόμενα τρίμηνα και την έφεραν ξανά σε ύφεση, πριν από το ξέσπασμα του covid-19 και τα επακόλ . . .
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Ένα ακόμη βήμα για την ανάπτυξη του Λιμένα Πατρών έγινε σήμερα με την υπογραφή της σύμβασης παραχώρησης του δικαιώματος της διαχείρισης και λειτουργίας των υποδομών και υπηρεσιών υδατοδρομίου. Τη σύμ
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Όσο οι Διωκτικές Αρχές ερευνούν κάθε νέο στοιχείο για την υπόθεση του ψευτογιατρού, στο φως έρχονται καταγγελίες για τη δράση δύο ακόμη απατεώνων που παριστάνουν τους γιατρούς και εκμεταλλεύονται τον
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Τον Υπουργό Επικρατείας κ. Γιώργο Γεραπετρίτη επισκέφθηκε στο Μέγαρο Μαξίμου ο Ιάσονας Φωτήλας συνοδευόμενος από τον περιφερειάρχη Δυτικής Ελλάδας κ. Νεκτάριο Φαρμάκη καθώς και τον δήμαρχο Καλαβρύτων
Image
Image
© 2020 AchaiaNews. All Rights Reserved.

Search