ΥΛΙΚΑ:

600 γρ τυρί Philadelphia

500 γρ κρέμα γάλακτος

1 και 1/2 φλ. του τσαγιού ζάχαρη άχνη

2 πακέτα σαβαγιάρ

2 φλ. του τσαγιού χλιαρό νερό

3 κ.σ στιγμιαίο καφέ

1/3 φλ. του τσαγιού κονιάκ

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ:

Βάλτε το τυρί Philadelphia σε ένα μπολ και ανακατέψτε με το μίξερ μέχρι να αφρατέψει. Σε ένα άλλο μπολ βάλτε τη ζάχαρη άχνη και την κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε μέχρι να γίνει η υφή του σαν γιαουρτιού.

Ενώστε τα δύο μείγματα και ανακατέψτε ελαφρά.

Διαλύστε στο χλιαρό νερό τον καφέ και το κονιάκ και βουτήξτε μέσα τα μπισκότα για λίγα δευτερόλεπτα. Έπειτα, απλώστε τα σε ένα πυρέξ, στρώστε από πάνω λίγη από την κρέμα σας και συνεχίστε τις στρώσεις. Τέλος, πασπαλίστε την επιφάνεια με λίγο κακάο και βάλτε το στο ψυγείο για λίγε ώρες ώστε να σφίξει! Τόσο απλά!