Συνταγή για αφράτο, αρωματικό κέικ μανταρίνι με γλάσο μανταρίνι από την Βέφα Αλεξιάδου, με όλα τα μυστικά του. Μία οικονομική, γρήγορη και εύκολη συνταγή για κέικ.
Υλικά
μαργαρίνη 250 γραμμάρια soft
ζαχαρη 2 κούπες
αλέυρι που φουσκώνει μόνο του 1 πακέτο
αυγα 4
μανταρίνι 2/3 κούπας χυμό
μανταρίνι 2 κουταλιές ξύσμα
Για το γλάσο
ζάχαρη άχνη 2 κούπες
μανταρίνι 3-4 κουταλιές χυμό
μανταρίνι 1 κουταλιά ξύσμα
