Συνταγή για κοκκινιστούς γίγαντες στο φούρνο με δεμένη σάλτσα ντομάτας για τη Σαρακοστή. Με την παραδοσιακή συνταγή της μαμάς από τη φίλη μας Σούλα Λεβέντη.
Υλικά
- γιγαντες 450 γραμμάρια περίπου
- σκορδο 3 σκελίδες
- κρεμμυδι 1 μεγάλο
- ντοματα 3 τριμμένες
- ελαιολαδο 1/2 ποτηράκι του κρασιού περίπου
- μαιντανος 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένος
- αλατι Κατά βούληση
- πιπέρι Κατά βούληση
- ντοματίνια 3-4
