Συνταγή για χυλωμένο κοκκινιστό κριθαράκι με πολύχρωμες πιπεριές και συκωτάκια κοτόπουλο από τον Γιώργο Ζώλη για το μεσημεριανό όλης της οικογένειας.
Υλικά
- κριθαράκι 1 φλυτζάνι μέτριο
- νερό 3 φλυτζάνια
- συκωτι 750 γραμμάρια κοτόπουλο
- σάλτσα ντομάτας 100 ml
- πιπεριά 200 γραμμάρια πολύχρωμες
- ελαιολαδο 100 ml
- αλατι Κατά βούληση
- πιπέρι Κατά βούληση
- Καπνιστή πάπρικα 1 κουταλιά της σούπας
- κρεμμυδι 2
- σκορδο 3 σκελίδες
- κουκουνάρι 50 γραμμάρια
- μαιντανος Μισό ματσάκι
- μιξ τυριών 300 γραμμάρια που λιώνουν
- νερό 1 λίτρο
